Для селективного накопления листерий в двухэтап-ном анализе по методу USD A -FSIS.
Принцип действия
Сочетание различных пептонов, экстрактов, солей, буферных веществ создает очень хорошие условия для развития листерий . Селективные свойства обеспечиваются антиростовыми веществами - на-лидиксовой кислотой и акрифлавин-гидрохлоридом. Двухэтапный накопительный метод применим в особенности при анализе образцов (мяса и мясных продуктов), в высокой степени загрязнённых сопутствующей микрофлорой.
UVM-II бульон
Состав идентичен UVM-I - бульону. В дополнение к этому растворить 13 мг акрифлавин-гидрохлорида (т.е. один флакон UVM -добавки) в 10 мл стерильной дистиллированной воды и добавить к UVM-I бульону, предварительно простерилизованному и охлаждённому до температуры не выше 50 °С.
Приготовление
Растворить 54,4 г/л дистиллированной воды и авто-клавировать 15 мин при121 °С. рН 7,2±0,2 при 25 °С.
Готовая среда прозрачная, опалесцирующая, желтовато-коричневого цвета.
Первый этап накопления
Инокулируют бульон, используя 25 г образца и 225 мл бульона, инкубируют при 30 °С в течение 24 ч.
Второй этап накопления
Инокулируют UVM-II бульон культуральной жидкостью после первого этапа в количестве 0,1 мл и инкубируют при 30 °С в течение вторых 24 ч. Примерно 0,1 мл полученной культуральной жидкости распределяют на поверхности Селективного агара для листерий (т. е. Palcam агар, Merck Кат. №1.11755+1.12122 или Oxford агар Merck Кат. № 1.07004 + 1.07006) таким образом, чтобы получить изолированные колонии.
среду в чашке заливают